AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA

Categoria: Product ID: 1103

Descrizione

PAESE DI PRODUZIONE: Italia | Veneto
Vigneti di San Pietro in Cariano e Pedemonte di Valpolicella di quota superiore ai 160 m. Suolo molto vario, prevalentemente calcareo e ricco di scheletro.

TIPOLOGIA: Rosso secco D.O.C.G. prodotto con l’appassimento delle uve per 4 mesi.

VITIGNO: Corvina Veronese 65%, Rondinella 25%, Corvinone 10%.

NOTE ORGANOLETTICHE: Presenta un intenso color rosso rubino e, all’olfatto, note di frutta dolce, ribes, mirtillo e ciliegia ed il caratteristico sentore di vaniglia proveniente dal legno di rovere. Al palato si manifesta imponente: alle sfumature calde e morbide si affiancano una buona acidità ed una massa tannica di squisita fattura che regala soddisfazione ed equilibrio. Un vino elegante, dalla struttura invidiabile ed importante

ABBINAMENTI: Vino da meditazione eccelso con carni rosse grigliate, gulasch e selvaggina, formaggi stagionati. Servire a 18°C aprendo la bottiglia due ore prima.

CONTENUTO ALCOLICO: 15% VOL.

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