ATER PRIMITIVO DI MANDURIA

PRIMITIVO DI MANDURIA

Cantine Ionis

D.O.C.

ZONA DI PRODUZIONE: Italia | Puglia

Manduria, Sava, Carosino in un terreno roccioso, calcareo

VINIFICAZIONE: L’uva viene diraspata, delicatamente pigiata, condizionata e convogliata nei serbatoi di acciaio inox. La fermentazione a temperatura controllata, analisi periodiche e massima pulizia permettono di ottenere un prodotto di elevata qualità senza rischi di alterazioni.

AFFINAMENTO: Dopo la fermentazione malolattica, il “vino nuovo”, segue un affinamento in barriques Americane ed in rovere Francese per un tempo non stabilito, che ha come scopo, quello di rendere armonici gli aromi della frutta matura completandoli e non coprendoli, con la vaniglia e le note speziate del legno leggermente tostato.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Un vino rosso intenso. Il bouquet si apre con dolci sentori di vaniglia, avvolti dagli odori caratteristici della confettura di frutta, prugna e marasca. In bocca e’ un vino molto strutturato, potente ma equilibrato nonostante la sua elevata gradazione alcolica. Di ottima persistenza.

ABBINAMENTI: Pasta al ragu’, piatti forti a base di carni arrosto, e formaggi stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° – 20° C – CONTENUTO ALCOLICO: 14.50%

Categorie: , Tag: Product ID: 758

Informazioni aggiuntive

Classificazione

Regione

Tipologia

Produttore

Distribuito in

, ,

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “ATER PRIMITIVO DI MANDURIA”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

TERRITORIO

abruzzo torri cantine calabria crisera' campania manimurci emilia romagna colombarola - gualtieri friuli lorenzon lazio l'olivella lombardia cantine vitea -marche  il conte villapadrone - lanari piemonte anzivino - la bruciata - sylla sebaste puglia ionis sicilia cambrìa - madaudo - Martinez - Zumbo toscana colli fiorentini -  solaria trentino aldeno umbria romanelli veneto balan - col di rocca - Moletto - il pignetto - Savian

CONTATTI

OFFICE USA
4202 SURF AVENUE
BROOKLYN, NY - 11224 USA

OFFICE ITALY
VIALE ULISSE 29 - 95126
CATANIA, ITALY

USA
TEL.: +1 347 587 1719
MOB.: +1 631 944 2487
ITALY
TEL.: +39 095 587 9890
MOB.: +39 334 7081467
SKYPE: IVINAI.GRUPPO
FOUNDER: fscalia@gruppoivinai.com

Fiere

Copyright © I Vinai Group 2018

Are you 21 or older? This website requires you to be 21 years of age or older. Please verify your age to view the content, or click "Exit" to leave.

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi