BARDOLINO

PAESE DI PRODUZIONE: Italy, Bussolengo (VR)
VITIGNO: 65% Corvina – 20% Rondinella – 
                   5 % Molinara – 10% Sangiovese
ALCOHOL: 12,5
VINIFICAZIONE: macerazione
FERMENTAZIONE: a temperatura controllata 18 gradi per 10 – 12 gg
delestage 1 volta al giorno
AFFINAMENTO:  6 mesi sui lieviti in acciaio, con batonage ogni 10 gg
più 2 mesi affinamento in bottiglia 
VENDEMMIA: a mano
NOTE GUSTATIVE:
COLORE: rosso rubino
PROFUMO: di frutta rossa con note eleganti, erbaceo
e leggermente speziato
GUSTO: corpo snello, asciutto, morbido, elegante
ABBINAMENTI: primi piatti, carne bianche, formaggi 
di media stagionatura

ILPIGNETObardolino.pdf

Categoria: Product ID: 313

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