CAPOVERO GRILLO

CAPOVERO GRILLO

DOC SICILIA

PAESE DI PRODUZIONE: Italy | Sicily

VITIGNO: 100% GRILLO

 ALCOHOL: 12,5%

VINIFICAZIONE: 

FERMENTAZIONE: Diraspatura, pressatura soffice e sedimentazione statica a temperatura controllata. Maturazione per circa 2 mesi in vasche di acciaio su feccia fine per risaltare le note caratteristiche del vitigno.

AFFINAMENTO: Dopo l’imbottigliamento, ulteriore affinamento in bottiglia per 2 mesi

VENDEMMIA: 2017

NOTE GUSTATIVE:
COLORE: Colore giallo paglierino

PROFUMO: Sentori erbacei con note di fiori bianchi e albicocca

GUSTO: Secco, intenso, abbastanza complesso e fine

ABBINAMENTI: Piatti a base di pesce e crostacei

Sicilia
Sicilia
MADAUDO
MADAUDO
Categoria: Product ID: 540

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