EREMUS BRUNELLO DI MONTALCINO

D.O.C.G.

ZONA DI PRODUZIONE: Italia | Toscana

UVAGGIO:
100% Sangiovese – “Brunello di Montalcino”

VINIFICAZIONE: Intensi rimontaggi iniziali con temperatura controllata al massimo 33 gradi, lunga macerazione sulle vinacce con svinatura a temperatura in fase calante.

AFFINAMENTO: 30 Mesi in botti di rovere Slavonia di media grandezza e poi immediato imbottigliamento.

COLORE: Rubino intenso con riflessi granati, limpido.
AROMA: Avvolgente con frutto intenso, ben amalgamato con i legni dolci in cui e’ maturato.
SAPORE: Elegante e tipico, morbido e pieno, ben strutturato.

CONTENUTO ALCOLICO: 14,5%

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