KIRUNA PECORINO

Bio wine

AZIENDA: TORRI CANTINE

NOME: Kirùna

CLASSIFICAZIONE: IGT

ANNATA: 2014

ALC. 13%

UVA

Pecorino d’Abruzzo IGT Colli Aprutini

VIGNETO

Tenuta Torri Cantine – Torano Nuovo

Età: 25 anni

Densità dell’impianto (viti / ha): 1.000

Produzione di vite (Kg / pianta): 8-10

Produzione per ettaro (q / ha): 120

Sistema di coltivazione della vite: Contatore

Potatura della vite: pergolato

Tipo di agricoltura: biologica

Certificazioni: IT BIO 009 Agricoltura UE

RACCOLTA

Selezione manuale delle uve, raccolte dal 20 settembre al 30 settembre nei vecchi vigneti di Ancarano e Controguerra con esposizione ottimale e resa medio-bassa. Il terroir offre alle uve le migliori escursioni termiche che, insieme alle tecniche biologiche di coltivazione, esaltano i sapori tipici dell’uva Pecorino.

VINIFICAZIONE

Il vino è prodotto esclusivamente in vasche di acciaio inox termocondizionate e sopporta la macerazione della buccia a bassa temperatura.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: giallo pallido con riflessi dorati

Profumo: fiori e frutta gialla matura

Gusto: fresco e ricco di mineralità e persistenza. Piacevole con pesce e formaggi freschi o di media stagionatura.

Temperatura di servizio: 8/10 ° C

KIRUNA Pecorino_IT

Abruzzo
Abruzzo
TORRI
TORRI
Categoria: Tag: Product ID: 662

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