MASSERIA DELLE COLLINE FURNARESI

NOME VINO: MASSERIA delle Colline Furnaresi

Azienda: Cambrìa

CLASSIFICAZIONE: TERRE SICILIANE IGP

PAESE DI PRODUZIONE: Italy | FURNARI (ME) – Sicilia

VITIGNO: 70% NOCERA – 30% NERELLO MASCALESE

ALCOHOL: 13%

VINIFICAZIONE

FERMENTAZIONE: Le uve vengono macerate a temperatura controllate, per le prime 24 ore a 12°C. Dopo la temperatura viene lasciata salire lentamente fino a raggiungere i 28°C. La durata della macerazione è variabile. Dopo la svinatura le uve vengono pressate in modo soffice.

AFFINAMENTO: In botte di rovere francese di capacità variabile da litri 225 a 3000 per circa 4 mesi.

VENDEMMIA: MANUALE A META’ SETTEMBRE

NOTE GUSTATIVE

COLORE: rosso rubino intenso con riflessi purpurei.

PROFUMO: Intenso, piacevolmente fruttato con ricordo di ciliegie sotto spirito, cioccolato fondente e pepe nero. Regala note vegetali di macchia mediterranea con sentori di salvia, rosmarino e timo, per poi fare spazio a uno speziato di vaniglia, legno e rosa selvatica appassita.

GUSTO: Fresco, con una spiccata spalla acida e un tannino piacevole. Fine, minerale e avvolgente, con un finale sapido e un retrogusto di mandorla amara.

ABBINAMENTI: Carne rossa di buona struttura, formaggi stagionati. Ottimo con arrosti e selvaggina di piuma e di pelo.

Masseria Ita

Sicilia
Sicilia
CAMBRIA
CAMBRIA
Categoria: Product ID: 569

Informazioni aggiuntive

Classificazione

Produttore

Regione

Tipologia

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “MASSERIA DELLE COLLINE FURNARESI”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

TERRITORIO

abruzzo torri cantine calabria crisera' campania manimurci emilia romagna colombarola - gualtieri friuli lorenzon lazio l'olivella lombardia cantine vitea -marche  il conte villapadrone - lanari piemonte anzivino - la bruciata - sylla sebaste puglia ionis sicilia cambrìa - madaudo - Martinez - Zumbo toscana colli fiorentini -  solaria trentino aldeno umbria romanelli veneto balan - col di rocca - Moletto - il pignetto - Savian

CONTATTI

OFFICE USA
4202 SURF AVENUE
BROOKLYN, NY - 11224 USA

OFFICE ITALY
VIALE ULISSE 29 - 95126
CATANIA, ITALY

USA
TEL.: +1 347 587 1719
MOB.: +1 631 944 2487
ITALY
TEL.: +39 095 587 9890
MOB.: +39 334 7081467
SKYPE: IVINAI.GRUPPO
FOUNDER: fscalia@gruppoivinai.com

Fiere

Copyright © I Vinai Group 2018

Are you 21 or older? This website requires you to be 21 years of age or older. Please verify your age to view the content, or click "Exit" to leave.

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi