LUNA NUOVA NERO D’AVOLA

CANTINE MADAUDO

LUNA NERO D’AVOLA

IGT TERRE SICILIANE

PAESE DI PRODUZIONE: Italy | Sicily

VITIGNO: 100% NERO D’AVOLA

 ALCOHOL: 13%

VINIFICAZIONE:

FERMENTAZIONE:

Diraspapigiatura seguita da 12 giorni di permanenza sulle bucce a 25°C. Dopo svinatura viene fatta svolgere completamente la fermentazione malolattica in vasca in acciaio

AFFINAMENTO:

Affinamento in barrique per 6 mesi

VENDEMMIA: 2016

NOTE GUSTATIVE:
COLORE:

Colore rosso rubino intenso

PROFUMO:

Sentori floreali con note di bosco e frutta matura

GUSTO:

Secco, intenso, complesso e fine, spiccano sentori di tabacco e cuoio

ABBINAMENTI:

Primi piatti saporiti, carni rossi e formaggi stagionati

GILBERT GAILLARD GOLD

Granato intenso. All’olfatto esprime note di mirtillo e ribes nero con acacia ed erbe. Robusto, strutturato, vivace e speziato al palato. Sensazione di durezza che permane.

Sicilia
Sicilia
MADAUDO
MADAUDO
Categorie: , Tag: Product ID: 105

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