ZONA DI PRODUZIONE: Italia | Toscana

UVAGGIO: Sangiovese con denominazione “a cascata”

VINIFICAZIONE: Intensi rimontaggi iniziali con temperatura controllata al massimo 28 gradi, media macerazione quiescente sulle vinacce con svinatura a
temperatura in fase calante

AFFINAMENTO: 10 mesi in piccole botti di Rovere Slovenia

COLORE: Rubino intenso, limpido

AROMA: Ampio con fruttato fresco e sentore dei legni dolci in cui si e’ affinato

SAPORE: Notevole struttura con tannicita’, nerbo acido ben deciso e sicura personalita’, tipico

CONTENUTO ALCOLICO: 14%
Solaria Rosso di Montalcino ITA.pdf