TENUTA DEL MORER SAUVIGNON BLANC

Note degustative

Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Ha un profumo che ricorda la frutta esotica e la foglia del pomodoro. Il sapore è grasso, invitante.

Vinificazione

Pigiadiraspatura immediata all’arrivo in cantina delle uve, raccolte a una temperatura di 22°C. Criomacerazione a 5/6°C. Pressatura so ce. Raffreddamento del mosto a 15°C. Decantazione per una notte. Travaso del mosto pulito con inoculo dei lieviti selezionati. Fermentazione a 18°C per 14 giorni. Travaso e affinamento in vasca d’acciaio.

Abbinamenti consigliati

Vino da aperitivo e da abbinare con formaggi erborinati o di media stagionatura.

Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia
LORENZON
LORENZON
Categoria: Product ID: 670

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